とても私的な近況報告…

実は一昨日、午前中ちょっと頭と喉が痛いなぁなんて思ってたら夕方急に発熱、
３８℃を超えました。

やばい、インフルかも～と焦る私

用事があったので実家の母に電話して、実は今熱があってさ…と話したら

母：「今のインフルエンザは若い人しかかからんらしいよ」
私：「え、そうなの～？あ、でもそれ聞いたことあるかも（ますます不安）」
母：「うん。そやで多分大丈夫やさ。お母さんは絶対インフルエンザじゃないと思うよ」
私：「・・・（絶句）」
母よ、私は確かにそう若くはないけど、いつそんなに歳とった！？絶対ってなに！？
だいたい同級生もインフルエンザかかってるし！
と電話後にひとしきり怒った次第でした…

次の朝（昨日）、喉が猛烈に痛い…でも熱は下がっておりました（３６．５℃）
一応医者に行きまして、検査を受けたんですが、結果は「シロ」でした。
ホッとしたんですけどね。なぁんか悔しい…。すっきりせんっ
母に電話したら「やっぱり～。なんかわかるんやさ。でも悔しいんやろ。ごめんな。」
（って、誤られると余計悔しい…。むきぃーっ）
今は喉が痛いだけですっかり元気です。はい。ありがたいことです。はい。


実は一昨日はダンナしゃんの誕生日でして、前に何が食べたいか聞いたところ
「ちらし寿司とハマグリのお吸い物」　と言われ
「ひなまつりかっ」　と突っ込んだのですが、

せっかくのリクエストなので張り切って準備しておりました。

料理を始めた時点で実はかなりえらく（しんどく）なってたんですが、
いやいや今日だけは何としても私が作るっ！と自分を奮い立たせ、
作ったのがこんな感じ↓


レンコンを切って水に放つ。
干ししいたけをぬるま湯につけて戻す。にんじんを刻む。
アサリを塩水に浸す。えびの殻をむいて背わたをとる。
お吸い物とちらし寿司用の三つ葉を準備する。
という作業の合間にほうれん草ともやしを茹でる。
もどった干ししいたけを刻んで戻し汁と砂糖・醤油で煮る（にんじんも一緒に）。
レンコンを茹でて（塩・酢少々を入れる）、茹ったら合わせ酢に漬ける。
えびを茹でる（出汁醤油を少々入れました）。錦糸卵を作る。
残った干し椎茸の戻し汁とえびを茹でてできた出汁を加えてお吸い物を作る。
昆布を入れて炊いたご飯に寿司酢と椎茸にんじんレンコンを混ぜ合わせる。
（ここだけ義母にSOSを出しました）
ちらし寿司を盛り付ける。頂上はイクラ♪

ぜいぜいはぁはぁ（ず～っとマスクしてましたよ～）
見た目がいまいちなのはどうか風邪のせいと思ってくださいませ

ちなみにハマグリは売ってなかったのでアサリのお吸い物にしました（三つ葉を添えて）。

一からちらし寿司を作ったのは初めてで、手元がおぼつかないのでずいぶん時間がかかりましたが
「すごく美味しい」と言ってもらえたので満足です。
お吸い物も贅沢な出汁入りで美味しくできました
私はちらし寿司を半分食べて、ケーキを食べて（ケーキは食べれた…）
さすがに辛くなったので休みました

以上、長々と近況報告でした～