ある晩の食卓。


「あさりと大根の塩こうじスープ」
…柴田さんの塩こうじ鍋のもとで簡単仕上げ♪

「秋鮭のホイル包み焼き玉ねぎたっぷり」
…柴田さんのゆずぽん酢でさっぱり～

「さつまいものレモン煮」

以上！

☆あさりと大根の塩こうじスープは、大根を薄くいちょう切りにして、白菜、三つ葉の下の方(笑)、あさりを投入して味付けは塩こうじ鍋のもとと少しのお醤油♪

☆ホイル包み焼きはアルミホイルにマヨネーズを少し、の上にスライス玉ねぎたっぷり、軽く塩コショウをふった秋鮭(生)、レモンスライス(国産)、三つ葉を乗せました。
が、三つ葉はレモンの上で激しく偏食したので後で散らせばよかったと後悔。もしくはレモン不要(笑)

☆さつまいものレモン煮には砂糖の代わりに甘酒のもと(ノンアルコール)を使っても美味しいし、からだにもいいですね～

どれも美味しくできて久しぶりに自画自賛の夕食でした！

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