昨夜は夕飯担当してみました

クリスマスイブっぽい食卓にしたかったのです

簡単なものしか作らなかったですけどね



昨夜のメニュー　＊参考にしたレシピはありますが、ほぼ自己流です

チキンのトマト煮込み
：鳥むね肉（安い！）に塩コショウして、
　フライパンに刻んだにんにくとオリーブオイルを入れ熱し、
　鶏肉を焼き色がつくように焼き、輪切りのなすを投入。
　白ワインをちょろっと入れ、トマトピューレをどばっと入れて、
　適当に煮込んだら出来上がり♪＊塩コショウで味を整えます。
　ブロッコリーを添えました

白かぶのポトフ
：メインは白かぶです！
　鍋にお湯を用意して、野菜を適当（ちょっと大きめ）に切ります。
　まず、キャベツ、にんじん、玉ねぎとローリエを投入
　何となく火が通ったらウィンナー、白かぶを投入して弱火にする。
　彩りに、ブロッコリーの芯を入れてみました。

スモークサーモンのサラダ
：レタスとベビーリーフ（スーパーで売ってる詰め合わせ？）を盛り、
　その上にスモークサーモンと輪切りレモンを乗せただけ～！


スモークサーモンは頂きものだったので（感謝！）、
と～ってもお安くディナーができました
全部（大人５人分）で2,000円かかっていません。
しかも、けっこうヘルシー
決して料理は上手くありませんが「気分」ってのが大事ですよね