疲れた日には

八日市お疲れ様でした！
今夜は疲れた身体に優しいメニュー☆
疲れた身体に鞭うって頑張った…

ミョウガを山ほどいただいたので、
綺麗に洗って処理して、
甘酢漬けにしました。
それからミョウガの千切り。
(そのままでも料理に乗せてもＯＫ！)
きゅうりとホウレン草とオクラともずくの酢の物

メインディッシュは鮭のホイル焼き(椎茸&長ネギ)
エノキとワカメのお味噌汁
そして冷奴

我ながらウマウマ。ふぅ。

ちなみに、お昼寝しなかった息子は夕飯中に撃沈。
で、今ブログ更新ができたわけです(汗)