開田高原！蕎麦！御嶽

今日は、飛騨の各所でいろんなイベントがありましたよね。

でも、なんとなく静かなところに行きたくて、開田高原に向かいました。

今日は本当に天気が良く、御嶽も綺麗に見えました御嶽と青空、紅葉の競演です




開田高原では新そばも始まっているということで、

以前ブログにも載せた嶽見（たけみ）さん　に行ってきました

今回食べたのは、開田高原の名物、すんきそば



「すんき」とは、かぶらを乳酸菌だけで漬け込んだ（塩は入れない）ものです。酸っぱいです。
独特な匂いと味は、好みが分かれそうですが、やみつきになりそうな味でしたね

小鉢は、地元産の２種類のキノコでした。

大好きな蕎麦がきも食べましたよ～


ちょっとアップに撮りすぎました

おなかいっぱいになったのに、次に向かったのはこれまた前にも記事に載せた　「タビタ」　さんです。