2007年01月25日
大好評♪
★ふれっちの ３分間クッキング★
昨夜作って、久々に大好評だったセロリの浅漬けです
ほんとみんなに好評ということは珍しく、とってもうれしかったので載せちゃいます
作り方はいたって簡単
セロリを適当に切ってナイロン袋？に入れる
塩昆布と、醤油、塩少々を入れる
よく揉みこんでから、空気を抜いて口を縛る
３０～６０分置いておく
以上！
残った葉の部分は細かく刻んで中華スープにしました♪
昨夜作って、久々に大好評だったセロリの浅漬けです
ほんとみんなに好評ということは珍しく、とってもうれしかったので載せちゃいます
作り方はいたって簡単
セロリを適当に切ってナイロン袋？に入れる
塩昆布と、醤油、塩少々を入れる
よく揉みこんでから、空気を抜いて口を縛る
３０～６０分置いておく
以上！
残った葉の部分は細かく刻んで中華スープにしました♪
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この記事へのコメント
今の時期って白菜かカブラの漬物が多いけど
セロリの浅漬けおいしそうですね
葉っぱでスープっていうのもナイスアイデアですね
セロリの浅漬けおいしそうですね
葉っぱでスープっていうのもナイスアイデアですね
Posted by ｐｉｎｏ at 2007年01月25日 20:24
pino さま
ありがとうございます。
他にも大根ときゅうりとか、きゅうりとキャベツ（この場合は梅しそも合う♪）とか、いろいろやります。手抜きですがね…。でもおいしいからいいのだ～！
ありがとうございます。
他にも大根ときゅうりとか、きゅうりとキャベツ（この場合は梅しそも合う♪）とか、いろいろやります。手抜きですがね…。でもおいしいからいいのだ～！
Posted by ふれっち at 2007年01月25日 20:38
セロリの浅漬け 美味しいですね 我が家でも食しています。葉っぱをたくさん使うと（みじん切りにして） セロリの香りが いっぱい立ち込めてきて さらに 食欲をそそります。 スーパーで売っている 塩昆布をつかって 浅漬けにしても また ＧＯＯＤです。
いまから 作ろーっと。
いまから 作ろーっと。
Posted by martin at 2007年01月25日 21:04
martin さま
葉っぱも浅漬けにできるんですね。
我が家ではお義父さまが香りの強いものが苦手です（スープは飲んでもらえなった…泣）…。
いまから夕飯なのですか？お疲れ様です！
葉っぱも浅漬けにできるんですね。
我が家ではお義父さまが香りの強いものが苦手です（スープは飲んでもらえなった…泣）…。
いまから夕飯なのですか？お疲れ様です！
Posted by ふれっち at 2007年01月25日 21:11
セロリをスープを作るときは チキンのブイヨンで煮込んで下さい
ただし 包丁で セロリを切らずに 手で 割って 長さ１０ＣＭにして
煮込みます。 葉っぱは おコメとにんじんたまねぎと 別に 茹で上げ ジューサーミキサーで やっつけて ポタージュ状態にします。 好みでミルク 生クリームを入れます。味の調整は胡椒 料は小さな茶碗に一杯程度。 これをコンソメで３時間ほど煮込んだセロリのスープに お皿に移すとき 大さじ一杯くらいを たらーットたらして召し上がって下さい。
無茶苦茶 美味しいです きっと 私は。
ただし 包丁で セロリを切らずに 手で 割って 長さ１０ＣＭにして
煮込みます。 葉っぱは おコメとにんじんたまねぎと 別に 茹で上げ ジューサーミキサーで やっつけて ポタージュ状態にします。 好みでミルク 生クリームを入れます。味の調整は胡椒 料は小さな茶碗に一杯程度。 これをコンソメで３時間ほど煮込んだセロリのスープに お皿に移すとき 大さじ一杯くらいを たらーットたらして召し上がって下さい。
無茶苦茶 美味しいです きっと 私は。
Posted by martin at 2007年01月25日 22:02
セロリは好き嫌いがあるようですが。私は好きです。
でも普通はサラダでしか食べたことがありません。
簡単そうだし・・・今度やってみますね。
また葉っぱのスープも使えそうです(^^♪
でも普通はサラダでしか食べたことがありません。
簡単そうだし・・・今度やってみますね。
また葉っぱのスープも使えそうです(^^♪
Posted by yoas23 at 2007年01月26日 02:39
martinさま
秘伝？のレシピをありがとうございます。無茶苦茶おいしそう♪きっと、私も。
yoas23さま
ありがとうございます！
ポリ袋（ナイロンじゃないですね）でいろんな浅漬けができます。
うちのダンナさんは大根ときゅうりと梅漬けのシソ（梅干も入れるとおいしい）バージョンが一番好きらしいです。
秘伝？のレシピをありがとうございます。無茶苦茶おいしそう♪きっと、私も。
yoas23さま
ありがとうございます！
ポリ袋（ナイロンじゃないですね）でいろんな浅漬けができます。
うちのダンナさんは大根ときゅうりと梅漬けのシソ（梅干も入れるとおいしい）バージョンが一番好きらしいです。
Posted by ふれっち at 2007年01月26日 08:45
先日は、コメントありがとうございました。
おいしそうですよね。
来年の２４日市や今年行われるいろいろなイベントで、ぜひ何かご披露くださ～い。
おいしそうですよね。
来年の２４日市や今年行われるいろいろなイベントで、ぜひ何かご披露くださ～い。
Posted by 川上哲也 at 2007年01月26日 10:31
哲也様
ありがとうございます。
イベントは好きなんですが、あんきやではなかなか人手が足りず、
手が回らないのが現状です…。
個人的には、時間があればなにかしたいです☆
ありがとうございます。
イベントは好きなんですが、あんきやではなかなか人手が足りず、
手が回らないのが現状です…。
個人的には、時間があればなにかしたいです☆
Posted by ふれっち at 2007年01月26日 11:39
塩昆布ってそういう風にも使うんだぁ♪
（･･･塩昆布の存在を最近知りました。。。笑）
私はセロリはキンピラ風に炒めてよく食べますよぉ！
でも、これは火を使わず簡単！やってみよっとv(＾-＾)
（･･･塩昆布の存在を最近知りました。。。笑）
私はセロリはキンピラ風に炒めてよく食べますよぉ！
でも、これは火を使わず簡単！やってみよっとv(＾-＾)
Posted by まゆっち♪ at 2007年01月26日 11:55
まゆっち♪さま
おぉっ、キンピラもおいしそう♪やってみよ～
おぉっ、キンピラもおいしそう♪やってみよ～
Posted by ふれっち at 2007年01月26日 12:23
カンタンですね（＾ー＾
でもダンナが漬物（浅漬けも）ダメなんで私用に作ってみます♪
葉っぱはスープですか、思いつきませんでした（＾＾；
でもダンナが漬物（浅漬けも）ダメなんで私用に作ってみます♪
葉っぱはスープですか、思いつきませんでした（＾＾；
Posted by ちっちまま at 2007年01月26日 15:46
ちっちまま さま♪
漬物が苦手な男性って結構多いですよね（家族にはいませんが）。
martinさんが教えてくださったスープもおいしそうなので
もし、時間があったらやってみようかなぁ～と思っているふれっちです。
漬物が苦手な男性って結構多いですよね（家族にはいませんが）。
martinさんが教えてくださったスープもおいしそうなので
もし、時間があったらやってみようかなぁ～と思っているふれっちです。
Posted by ふれっち at 2007年01月26日 17:38
セロリ大好きでぇ～す♪
塩こんぶ・・・細くて白いのが付いてる おつまみコーナーとか駄菓子屋さんにも
ある あれかな？？？
ごめんなさい(^。^;)料理しないから めった初歩的な質問だぁ・・・えへへ
塩こんぶ・・・細くて白いのが付いてる おつまみコーナーとか駄菓子屋さんにも
ある あれかな？？？
ごめんなさい(^。^;)料理しないから めった初歩的な質問だぁ・・・えへへ
Posted by 姫 at 2007年01月27日 10:53
姫様☆
そうです！商品名は 「さ●なみ」 とか、いろいろあります。
飛騨では “漬物を漬ける時期” に漬物用 （主に白菜漬けとか） としても売られています。
そうです！商品名は 「さ●なみ」 とか、いろいろあります。
飛騨では “漬物を漬ける時期” に漬物用 （主に白菜漬けとか） としても売られています。
Posted by ふれっち at 2007年01月27日 11:11
